Hovedside
Informasjon om virksomheten
Nettstedskart
Nettbutikk
Nyheter
Håndverk og lokal forankring.
Vi baker store, vi baker små...
Vi tror på håndverket.
Du kan stole på oss.
Vi er passe store.
Våre produkter
Forhandlere
Råvareinformasjon
Kontakt oss

honning

kvalitet: Økologisk

opprinnelsesland:

kildegodkjenning:

næringsinnhold

Honning er det produkt honningbiene fremstiller av søte safter fra levende planter og plantedeler, omdanner og lagrer i kuben. Nektaren produseres i plantenes nektarier. Biene lokkes til blomstene og hjelper dermed til med pollinering (bestøvning).

I honning er det hittil påvist over 180 substanser.

• ca 19% vann
• ca 79% sukker (bla. ca 70% drue- og fruktsukker (glukose og fruktose) og ca 5% rørsukker (sukrose))
• 0,2 - 2,0% øvrige komponenter (30 ulike mineraler; 12 ulike vitaminer; enzymer; 22 frie aminosyrer; 19 organiske syrer; proteiner, vesentlig fra pollen (blomsterstøv),
8 fettliknende stoffer; ca 120 stoffer som påvirker smak og aroma, og i tillegg flere påviste fargestoffer).

Den Gode Baker ASTelefon: 33 36 17 50Nettstedskart