| hvete | kvalitet: Økologisk
opprinnelsesland:
kildegodkjenning:
næringsinnhold | Hvete er den mest brukte kornsorten fordi den har best bakeegenskap. Nesten alle brød inneholder hvete, men man kan også bake brød av bare rug eller spelt. Spelt er forøvrig også en hvetesort. Siktet hvete kan hos noen føre til allergi og inntoleranse. Hvetekim, durum og spelt fører sjelden til dette.
Hvete, slik vi kjenner den i dag stammer trolig fra Midt-Østen og har blitt dyrket 8000 år tilbake. Hvete inneholder protein, B vitamin og E vitamin. Grov hvete er også en kilde til Omega 3. Spelt er i tillegg rikt på jern.
| |
|
|
