| tomat, soltørkede | kvalitet: Økologisk
opprinnelsesland:
kildegodkjenning:
| | Soltørkede tomater har gjort sitt inntog her i landet. I det italienske kjøkken er de uunnværlige. Røde eller gule tomater blir tørket med skinnet på under kontrollerte forhold, gjerne med grovt havsalt. De oppbevares tørt eller i olivenolje. Soltørkede tomater har en sterk smak og er ypperlig som smakstilsetning i supper, sauser, pesto, gryter og som garnityr i salater. | |
|
|
